Kelubi - Buah Tropis yang Mulai Langka

0 komentar

Buah Kelubi Eleiodoxa conferta, buah dari keluarga Arecaceae yang masih kerabat dekat dengan salak dan palem. Bentuknya sangat mirip dengan buah salak, namun lebih kecil dengan diameter 3-5 cm. Jika dikupas daging buahnya berwarna putih kecokelatan dengan biji pada bagian tengahnya. Rasanya asam dan sedikit sepat, tidak cocok disajikan sebagai buah meja.  Kelubi biasanya diolah menjadi...

Cream Soup Jamur

0 komentar

Lezatnya jamur terasa pas dipadu dengan gurihnya kaldu dan keju. Cocok sebagai menu sarapa, hidangan pembuka panas atau sekedar pengganjal perut di sore hari. Resep/Foto/Dapur Uji: Budi Sutomo.Bahan:200 g fillet ayam, rebus, potong dadu200 g jamur kancing kaleng, iris tipis250 g krim kental1 butir kuning telur800 ml kaldu ayam2 sdm mentega/ margarin1 sdm tepung terigu50 g keju cheddar, parut2 batang...

Lauk Praktis - Tumis Daging Brokoli

0 komentar

Lauk praktis yang satu ini mudah dibuat dan memiliki cita rasa yang lezat. Bahannya juga mudah didapat. Praktekan dan sajikan untuk keluarga Anda. Saya percaya, menu ini akan menjadi salah satu lauk favorit keluarga. Resep/Foto/Dapur Uji: Budi Sutomo.Bahan:150 g brokoli, potong menurut kuntum200 g daging sapi, potong tipis100 g paprika merah, potong dadu50 g bawang bombay, potong bentuk korek api3...

Lumpia Vietnam (Goi Cuon)

0 komentar

Makanan khas vietnam yang satu ini memang lezat. Rasanya campuran legit dari kulit, gurih dan segar dari bahan isi serta asam pedas saus pelengkap. Komplit dan sungguh hidangan yang sehat dan menggugah selera. Selamat Mencoba. Resep/Foto Masakkan/Dapur Uji: Budi SutomoKulit:8 lembar rice paper/ Banh Trang (kulit lumpia vietnam)Isi:60 g daun selada, iris halus150 g daging ayam cincang, kukus hingga...

Buah Ciplukan - Kaya Serat dan Vitamin C

0 komentar

Buah Ciplukan (Physallis peruviana L,) sepintas mirip dengan buah Cape Gooseberry namun warnanya cenderung kuning keunguan sedangkan cape gooseberry berwarna kuning terang. Jika masih muda buah ini berwarna hijau. Rasanya agak getir dan sedikit pahit, mamun jika sudah matang, warna berubah menjadi kuning keunguan dan rasanya manis. Buahnya unik diselimuti selongsong tergantung di sela-sela batang...

 
  • Ilmu Memasak © 2012