What Expert Predictions About Culinary Trends in 2010?

Tabloid Info Kuliner edisi 01-Th IV-2010 hadir dengan format sepesial Collection Edition setebal 40 halaman. Isinya kian beragam dengan mengangkat tema khusus, seperti 10 jenis usaha kuliner paling laku, 77 daftar restoran terekomendasi di Jabodetabek, serta aneka informasi seputar tip mengelola wirausaha boga. Lantas apa kata pakar tentang prediksi usaha kuliner yang diminati pada tahun 2010? Simak...

Baca selengkapnya »

Cheese Stick Renyah Buatan Sendiri

Snack yang satu ini mudah dibuat  dan memiliki rasa yang gurih dan lezat. Bahan-bahannya juga mudah didapat. Jika Anda ingin berwirausaha boga, resep ini bisa menjadi panduan. Ikuti petunjuk resep dan jumlah bahan agar hasil kue maksimal. Resep/Dapur Uji/Foto/Food Stylist: Budi Sutomo.Cheese StickBahan:250 g tepung terigu protein...

Baca selengkapnya »

Resep Pizza

Bosan menikmati pizza bertopping daging, ayam atau seafood? Pizza tabur jamur dan jagung manis menjanjikan sensasi rasa yang berbeda dan lebih sehat. Ikuti petunjuk resep agar hasil pizza maksimal. Resep/Foto/Dapur Uji/Food Stylist: Budi SutomoPizza Tabur Jamur Bahan:2 kg tepung terigu tinggi protein/hard wheat/cap cakra kembar30 g ragi instan/instan yeast1100...

Baca selengkapnya »

Masakan Oriental

Hidangan berkuah seperti Tom Yam Soup memang menggugah selera, apalagi jika disajikan hangat sebagai lauk. Tak perlu ke restoran mewah, karena Anda pun bisa membuatnya sendiri di rumah dan bersiaplah menerima pujian dari orang-orang terdekat. Resep/Foto/Dapur Uji: Budi SutomoTom Yam SoupKaldu: 2000 ml air5  batang serai, potong-potong2 cm jahe, memarkan 10 lembar...

Baca selengkapnya »

CLINIQUE BEAUTY WORKSHOP & HEALTHY FOOD COOKING DEMONSTRATIONS AT MULIA HOTEL JAKARTA

Sabtu, 16 Oktober 2010 digelar demo masak dan beauty workshop di Hotel Mulia Jakarta. Acara yang diselenggarakan oleh CLINIQUE cosmetics ini dihadiri sekitar 40 Peserta. Tema seputar Masalah kecantikan kulit dan makanan sehat untuk menunjang kecantikan prima luar dan dalam. Selain menambah pengetahuan makanan sehat, peserta juga mendapat perawatan kecantikan dari produk CLINIQUE. Tentu agar Anda...

Baca selengkapnya »

Resep Bolu Kukus

Tidak semua cake dan bolu lezat diolah dengan cara dipanggang. Hanya bermodalkan kukusan, Anda bisa menyajikan kue bolu cantik dengan rasa yang lezat. Segera ambil kukusan dan mixer anda, dan sajikan bolu lais trio untuk penyerta minum teh sore ini. Resep/Dapur Uji/Foto/Food Stylist: Budi SutomoBolu Lapis TrioBahan:200 g. tepung terigu protein sedang/cap segitiga biru7 butir telur ayam200 g gula...

Baca selengkapnya »

Kue Lezat untuk Anak

Membuat snack untuk si kecil tidak harus rumit dan lama, cukup berbekal roti tawar dan keju Anda bisa membuat kudapan lezat untuk sang buah hati. Libatkan anak-anak untuk membantu memasak agar mereka belajar dan  dapat menjadi kegiatan yang menyenangkan. Resep/Dapur Uji/Foto: Budi Sutomo. Cookies Keju Roti TawarBahan:250 g roti tawar60 g margarin3 siung abwang...

Baca selengkapnya »

Kue Lidah Kucing

Bentuknya memang seperti lidah kucing, rasanya manis dan rasanya renyah. Agak sulit memang membuatnya, namun ada kepuasan tersendiri jika anda sukses mencoba kue ini dan menyajikannya untuk keluarga tercinta. Resep/Dapur Uji/Foto: Budi Sutomo. Bahan:200 g tepung terigu rendah protein/cap kunci250 g margarin/mentega100 ml putih telur150 g gula pasir½ sdt baking...

Baca selengkapnya »

Kisah Sukses Foodie Blogger Mencoba Resep Masakan

Sungguh berita menggembirakan jika resep yang saya bagikan di blog atau buku ternyata dicoba oleh para blogger kuliner dan mereka berhasil. Senang sekali mendengarnya dan tentu sangat membanggakan, rasanya seperti anak kecil mendapatkan baju lebaran...., hehehehe..., Sedikit ilmu yang saya bagikan ada manfaatnya. Sebaliknya, jika ada yang mencoba dan mereka gagal mempraktekannya, rasanya ingin...

Baca selengkapnya »

Indonesian Cuisine

Hidangan Indonesia memang banyak ragamnya, setiap daerah memiliki ciri khas tersendiri. Termasuk soto. Berikut adalah soto ayam yang praktis, lezat dan menggugah selera. Resep/Dapur Uji/Foto: Budi Sutomo.Soto Bening AyamBahan:1 kg ayam kampung, potong-potong100 g soun, seduh air panas, tiriskan100 g taoge, seduh air panas, tiriskan2 butir telur rebus, potong, potong2000...

Baca selengkapnya »

Resep Lapis Legit Lembut dan Harum

Siapa sih yang menolak jika disuguhi kue lapis legit yang lembut, lezat dan harum? Apalagi disertai dengan secangkir teh di sore hari. Hmm...tentu menggugah selera. Tidak usah ke bakery ternama, dari dapur Anda, kue lapis legit homemade lebih menggugah selera. Resep/Dapur Uji/Foto: Budi Sutomo.Bahan:650 gr mentega60 gr susu bubuk full cream70 g tepung terigu protein sedang (Cap Segi Tiga Biru)4 sdm...

Baca selengkapnya »