10 Daftar Sayuran & Buah Dengan Cemaran Pestisida Tertinggi

Survei ini hanya hasil diskusi kecil-kecilan Budi Boga dengan Gunanto Eko Saputro, Pakar pertanian lulusan IPB, yang juga jurnalis Media Agro Obesrver dan Koran Tempo. Hasil dari obrolan adalah berdasarkan pengamatan dan pengalaman langsung kami di lapangan. Seperti survei ke lahan pertanian sayuran dan buah, pengamatan terhadap pola bercocok tanam, serta perlakuan petani terhadap produk sayuran dan...

Baca selengkapnya »

Resep Masakan Sayuran

Resepnya standar, namun sentuhan minyak wijen menjadikan hidangan ini terasa orientalnya. Resepnya mudah dibuat dan bahanya mudah didapat. Bisa menjadi alternatif lauk harian keluarga. Selamat mencoba.Resep/Dapur Uji/Food Stylist/Foto: Budi SutomoTumis Brokoli Saus TiramBahan:300 g brokoli, potong menurut kuntum100 g daging sapi, pilih yang mengandung sedikit lemak, potong-potong60 g wortel, potong...

Baca selengkapnya »

Masakan Spesial Hari Raya Idul Adha

Hari Raya Idul Adha, atau yang disebut juga hari raya Qurban tinggal menghitung hari. Ada yang kurang rasanya, jika di hari istimewa ini tidak ada hidangan spesial tersaji di meja makan. Sate kambing sambal kecap bisa menjadi pilihan jamuan makan. Jika Anda tidak menghendaki sambal kecap, sambal kacang bisa menjadi pilihan lain pelengkap sate kambing.Resep/Foto/Dapur Uji/Food Stylist: Budi SutomoSate...

Baca selengkapnya »

Keripik Bawang Renyah

Teksturnya renyah serta aroma bawang yang harum menjadikan keripik bawang menjadi salah satu snack favorit. Anda bisa membuatnya sendiri untuk cemilan nonton tv atau penyerta minum teh di sore hari. Bahannya murah dan mudah didapat, teknik pembuatanpun sangat mudah. Atau Anda ingin berwirausaha keripik bawang? Berikut resep yang bisa Anda coba. Resep/Foto/Food Stylist/Dapur Uji: Budi Sutomo Keripik...

Baca selengkapnya »

BUAH BLUEBERRY - Sahabat Ginjal dan Mengontrol Hipertensi

Buah bercitarasa manis dan sedikit asam ini memiliki segudang manfaat, mulai dari anti kanker hingga mengontrol hipertensi. Sayangnya buah ini masih impor sehingga jarang dijumpai. Blueberry (Vaccinum corymbosum) memiliki kandungan potasium. Di dalam tubuh potasium mampu mengontrol tekanan darah sehingga baik untuk penderita hipertensi. Potasium juga membantu memulihkan fungsi ginjal, tempat dimana...

Baca selengkapnya »

Tips Mengolah Telur

Telur merupakan sumber protein hewani yang baik, murah dan mudah didapat. Di tilik dari nilai gizinya, sumber protein telur juga mudah diserap tubuh, baik untuk konsumsi anak-anak hingga lansia. Setiap 100 g telur mengandung 12-13 g protein. Selain protein, beragam vitamin, lemak dan mineral esensial juga terkandung di dalam telur. Berikut tip cara memilih, menyimpan dan mengolah telur. Memilih...

Baca selengkapnya »

Hidangan Natal Istimewa

Natal sebentar lagi, untuk memeriahkan suasana jamuan natal, hadirkan rainbow pudding di meja makan.Suasana jamuan dijamin lebih meriah dan berkesan. Selamat Hari Natal bagi Anda yang merayakannya. Rainbow Pudding ala Budi Bahan A: 1 pks (6-7 g) bubuk agar putih/hijau ¼ sdt pasta pandan 100 g gula pasir 400 ml air 150 ml susu tawar cair1 sdm susu kental manis 1/5 sdt garam halus Bahan B:...

Baca selengkapnya »