Ilmu Memasak

Es Campur Medan

admin ● Kamis, 26 Mei 2011 0 komentar

Membuat es sendiri di rumah, tentu lebih sehat karena terjaga kebersihannya. Salah satu jenis es yang segar dan lezat adalah es campur medan. Es ini memiliki campuran beragam bahan, seperti kacang merah, tape, nangka dan santan. Aroma pandan dan manisnya gula merah membuat es campur medan memiliki cita rasa yang berbe...

Baca selengkapnya »

Kue Langka Nusantara - Kue Tumpu Banda

admin ● Kamis, 26 Mei 2011 0 komentar

Kue tumpu banda salah satu jenis kue dari Kota Medan, Kue ini semakin jarang dijumpai. Padahal kuetumpu banda memiliki rasa yang sangat lezat karena menggunakan durian sebagai campuran adonan. Aroma wangi durian dan tekstur yang legit pasti membuat Anda tergoda untuk mencoban...

Baca selengkapnya »

Video Cara Membuat Bolu Gulung Meranti

admin ● Kamis, 26 Mei 2011 0 komentar

Bolu gulung medan, atau yang terkenal dengan sebutan bolu meranti merupakan salah satu oleh-oleh khas Kota Medan. Tekstur yang lembut serta cita rasa yang legit membuat kue ini sangat disukai. Simak cara membuatnya dalam video i...

Baca selengkapnya »

Viedo Cara Membuat Bika Ambon

admin ● Rabu, 25 Mei 2011 0 komentar

Kue bika ambon memang gampang-gampang susah, mengoven bika ambon sebaiknya pintu oven sedikit terbuka agar pemanasan maksimal dari bawah. Jika oven ditutup dari awal, maka pori-pori/serat bika ambon tidak akan terbentuk. Budi Sutomo. ...

Baca selengkapnya »

Tim Kakap Merah

admin ● Jumat, 13 Mei 2011 0 komentar

Daging ikan kakap yang lembut dan lezat sangat cocok diolah dengan teknik memasak di tim. Penambahan bumbu oriental yang sederhana, justru membuat hidangan ini sangat special karena cita rasa daging ikan yang lezat tetap dominan. Resep/Dapur Uji/Foto: Budi Sutomo. Bahan:600 g ikan kakap merah, bersihkan1 batang daun bawang, iris halus150 ml airBumbu:4 siung bawang putih, cincang kasar4 cm jahe,...

Baca selengkapnya »

Sup Buntut Mak Nyusssss.....

admin ● Jumat, 13 Mei 2011 0 komentar

Banyak sebutan untuk hidangan berkuah yang satu ini, orang Indonesia menyebutnya sop buntut atau sup buntut, sedangkan orang barat mengenalnya oxtail soup. Apapun sebutannya, yang pasti jenisnya adalah masakan berkuah dengan buntut sebagai isinya. Memang ada perbedaan antara oxtail soup orang bule dengan sup buntut Indonesia, oxtail soup biasnaya bumbunya lebih simple sedangkan sup buntut lebih kaya...

Baca selengkapnya »

Minuman Segar Ala Cafe - Cappucino Float

admin ● Selasa, 03 Mei 2011 0 komentar

Menikmati minuman segar yang nikmat tidak harus selalu di cafe ternama. Andapun bisa membuat sendiri di rumah. Salah satu jenis minuman yang bisa Anda coba adalah Cappucino Float, saksikan videonya, praktekkan dan sajikan untuk keluarga terkasih. Selamat Mencoba.&nb...

Baca selengkapnya »

Masakan Cina Praktis dan Lezat

admin ● Selasa, 03 Mei 2011 0 komentar

Salah satu masakan favorit Cina Szechuan adalah Kuang Pao Chicken. Masakan daging ayam dengan daun bawang, kacang mete dan bumbu khas Szechuan membuat lauk yang satu ini populer hingga manca negara. Andapun bisa mengolahnya sendiri di rumah, karena mudah dibuat dan semua bahan-bahan bisa dijumpai di supermarket Indonesia. Selamat Mencoba. Resep/Foto/Dapur Uji: Budi...

Baca selengkapnya »

Video Masak Bersama Chef Budi - Bolu Yoghurt

admin ● Selasa, 03 Mei 2011 0 komentar

Membuat snack sendiri tentu lebih sehat dan murah karena kebersihan bahan dan alat masak terjaga. Jika Anda punya waktu senggang, cobalah membuat bolu yoghurt, kudapan yang lezat, sehat dan mudah dibuat. Saksikan video masak dari program acara House & Living -Tea Time di DAAI tv berikut ini. Selamat Menco...

Baca selengkapnya »