RAINBOW CAKE LEMBUT

Beragam kue dengan warna menyolok sedang menjadi trend dalam dunia kuliner. Baik cake, cookies, pancake, hingga puding. Kue  dibuat dengan menambahkan beragam warna sehingga terbentuk lapisan kue beda warna yang menarik. Setelah Red Velvet cake dan Macaron, kini penikmat pastry disuguhi dengan hadirnya Rainbow Cake. Rainbow Cake pertama kali dipopulerkan oleh foodie blogger bernama Kaitlin Flannery ...

Baca selengkapnya »

Resep Kue Kering Lebaran

Hari raya seperti lebaran memang menguras isi kantung. Banyak kebutuhan yang memerlukan biaya tambahan. Apalagi hampir semua harga kebutuhan pokok dipastikan naik. Agar sedikit berhemat, tidak ada salahnya Anda membuat sendiri kue untuk suguhan lebaran nanti. Cookies keju adalah salah satu jenis kue kering favorit  yang praktis dan mudah dibuat. Tunggu apa lagi, baca resepnya dan praktekan. Siapa...

Baca selengkapnya »

ARTICHOKE, Sayuran Paling Galau di Dunia

Uji coba resep kali ini sepertinya gagal total, lembutnya hati bunga artichoke (Cynara cardunculus var. scolymus) dan gurihnya saus mornay yang saya bayangkan ternyata hanya angan belaka...Sebenarnya agak malas menulis tentang sayuran dari kuncup bunga ini, karena rasa gondok masih terasa sepanjang hari gara-gara gagal total mengolah sayuran super ajaib. Sebelumnya sering melihat acara masak...

Baca selengkapnya »

Mengenal Buah Lontar (Siwalan) Lebih Dekat

Selain Kolang-Kaling, Timun Suri dan Kurma, bulan puasa juga selalu diramaikan dengan kehadiran Buah Lontar  (Borassus flabellifer) atau yang sering di sebut Siwalan. Buah bertekstur lembut mirip kolang-kaling ini memiliki rasa yang mirip daging kelapa muda. Cocok disantap sebagai bahan es buah atau dimakan begitu saja sebagai kudapan berbuka puasa.Tanaman Lontar banyak tumbuh di daerah Jawa...

Baca selengkapnya »

Resep Saus dan Sambal Favorit

Hidangan tertentu tidak lengkap jika tidak disajikan dengan sambal atau saus sebagai pelengkap masakan. Seperti ikan bakar, terasa lezat dengan cocolan sambal terasi. Salad sayuran cocok disajikan dengan saus mayonaise atau thousand island sauce.Dunia kuliner Indonesia mengenal beragam jenis sambal. mulai dari sambal tomat, sambal kacang, sambal bajak, sambal terasi hingga sambal gandaria. Sedangkan...

Baca selengkapnya »

Kumpulan Resep Ramadan, Hidangan Sahur, Buka Puasa, Kue Lebaran, Minuman dan Masakan Special Lebaran dari Yahoo Indonesia Special Bulan Puasa

Menyambut bulan Ramadhan, yahoo Indonesia menyajikan berita yang berisi resep masakan untuk sahur, buka puasa, dan hidangan lebaran. Berita kuliner yahoo ramadhan 2012 ini ditulis oleh Budi Sutomo. Isinya sangat beragam, diantaranya mengetengahkan resep special bulan puasa, mulai dari lauk pauk, hidangan sayuran, sup, es, puding hingga kue-kue khas lebaran. Bagi Anda yang masih bingung membuat...

Baca selengkapnya »

Rahasia Sukses Membuat Cake, Roti, Kue Kering & Jajan Pasar

Judul: Rahasia Sukses Membuat Cake, Roti, Kue Kering dan Jajan PasarPenulis: Budi Sutomo. S.Pd Penerbit: nsbooksHarga: Rp. 55.000Informasi dan pemesanan: nsbooks.red@gmail.com Buku bida didapatkan di seluruh toko buku terkemuka Bagi sebagian orang, membuat roti, kue kering, cake, dan jajan pasar sulit dilakukan. Rasa takut gagal dan kurang percaya diri membuat kita kadang enggan untuk mencoba. Padahal...

Baca selengkapnya »

Masakan Berkuah - Sayur Asam (Asem)

Citarasa asam segar sangat khas di dalam masakan berkuah ini. Campuran aneka ragam sayuran membuat masakan ini termasuk hidangan yang sehat. Jika Anda ingin sedikit berkreasi, tambahkan potongan tetelan daging agar sayur asam lebih bergizi. Selamat Mencoba.  Resep/Dapur Uji/Foto: Budi Sutomo. Sayur AsamBahan:1500 ml air400 g tulang sapi60 g kacang panjang, potong-potong100 g jagung manis muda,...

Baca selengkapnya »

Megenal Nutrisi Gula Lebih Dekat

Hampir semua orang menyukai rasa manis yang berasal dari gula. Namun Anda harus waspada, mengonsumsi gula berlebihan bisa menjadi awal timbulnya beragam penyakit. Lantas berapa ambang batas aman konsumsi gula yang dianjurkan?Dalam kehidupan sehari-hari, gula sepertinya tidak bisa dipisahkan dalam hidup kita. Beragam makanan, kue dan minuman menggunakan gula sebagai pemberi rasa manis. Gula juga memperbaiki...

Baca selengkapnya »

Cara Bijak Memilih Lemak

Bagi sebagian orang, mendengar kata lemak bisa membuat paranoid. Image lemak memang identik dengan obesitas, serangan jantung koroner dan stroke. Padahal lemak juga diperlukan tubuh sebagai sumber kalori, melindungi organ tubuh dan pelarut vitamin. Lanta sseperti apa cara bijak mengonsumsi lemak?Mengonsumsi lemak berlebihan memang membahayakan tubuh, tingginya konsumsi lemak, terutama golongan lemak...

Baca selengkapnya »

Urap Sayuran

Masakan sayuran dengan campuran sambal kelapa ini memang menggugah selera. Urapan juga mengandung banyak serat dan vitamin karena bahan utamanya sayuran. Kukus sambal uapan sebelum digunakan agar urap tahan lama. Resep/Dapur Uji/Foto: Budi Sutomo.Urap Sayuran (Urapan)Bahan:100 g kacang panjang, potong-potong100 g tauge, cuci bersih100 g oyong, kupas, potong-potong60 g wortel, potong-potong100 g bayam,...

Baca selengkapnya »

Masakan Betawi ( Jakarta) - Soto Betawi

Selain gado-gado, ketoprak, dan kerak telur, Betawi juga punya hidangan soto betawi yang lezat. Soto berkuah santan ini sarat bumbu dan rempah. Aromanya wangi dan kuahnya gurih karena menggunakan santan. Berbeda dengan soto daerah lain yang biasanya berkuah bening atau kaldu, soto betawi berkuah santan. Jika Anda kurang menyukai lemak santan, Anda bisa mengganti santan dengan susu tawar cair kemasan...

Baca selengkapnya »

Sweet Dessert untuk Lebaran

Saat perayaan hari lebaran, biasanya kita menyantap berbagai hidangan penuh lemak, bersantan dan pedas. Kondisi ini biasanya akan menyebabkan panas dalam, dan sembelit karena mengonsumsi banyak sumber protein namun rendah serat. Kini saatnya pencernaan kita didetok dengan hidangan pencuci mulut yang sehat. Kandungan serat, vitamin dan mineal yang tinggi di dalam puding stroberi akan meningkatkan daya...

Baca selengkapnya »

Video Membuat Roti Maryam atau Roti Canai

Roti Maryam atau roti canai biasanya disajikan dengan cocolan kari kambing, ayam atau sapi. Untuk variasi, roti maryam juga lezat disajikan dengan salad. Simak cara membuatnya dan praktekan. Selamat Mencoba. Budi Suto...

Baca selengkapnya »

Video Membuat Es Pisang Hijau

 Kudapan asal Makasar ini memang segar dan menggugah selera. Apalagi jika disajikan saat siang hari. Bagi Anda yang menjalankan ibadah puasa, kudapan ini juga bisa disajikan sebagai tajil berbuka puasa. Selamat menco...

Baca selengkapnya »

Masakan Sahur Prakit dan Lezat

Keterbatasan waktu menyiapkan santap sahur membuat para ibu harus jeli di dalam memilih resep. Tumis Oyong Udang Cincang adalah resep yang praktis dan lezat. Cocok sebagai hidangan santap sahur bersama keluarga. Selamat Mencoba. Resep/Dapur Uji/Foto: Budi Sutomo. Tumis Oyong Udang Cincang Bahan:300 g oyong, kupas, buang bijinya, potong tipis100 g udang, bersihkan, cincang kasar50 g paprika...

Baca selengkapnya »

Hidangan Lezat untuk Berbuka Puasa

Bosan dengan lauk berbuka puasa yang biasa saja? Cobalah mencoba resep sosis dengan kuah santan pedas. Citarasa sosis yang lezat terasa pas dipadu dengan gurihnya kuah santan. Praktekkan, siapa tau akan menjadi lauk favorit buka puasa keluarga Anda. Resep/Foto/Dapur Uji: Budi Sutomo. Sosis Kuah Santan Bahan:100 g sosis sapi, potong serong1 sendok sayur minyak goreng500 ml santan dari ½ butir...

Baca selengkapnya »

Usaha Boga Pisang Molen

Usaha boga banyak sekali ragamnya. Salah satu jenis usaha boga yang laris manis sepanjang masa adalah pisang molen. Jajanan ini memang tetap eksis dan tak lekang dimakan jaman. Anda ingin belajar membuat pisang molen? Resep dan cara membuatnya ada di dalam video berikut. Budi Suto...

Baca selengkapnya »

Roti Bluder

Lebut dan harumnya roti bluder memang menggugah selera. Apalagi jika disajikan dalam keadaan hangat fresh fom the oven. Anda ingin membuat roti bluder sendiri di rumah? Simak resep dan cara membuatnya di dalam video berikut. Budi Suto...

Baca selengkapnya »