Resep Baru, Pie Modifikasi

Bosan menikmati pie dengan cita rasa yang itu-itu saja. Coba ganti bahan isinya dengan vla kurma, citarasa legit, manis dan lembut khas kurma memberikan rasa baru yang menggoda. Selamat MencobaModifikasi Resep/Dapur Uji/Food Stylist/Foto: Budi SutomoPie KurmaBahan Kulit:500 g tepung terigu protein sedang/cap segi tiga300 g margarin100 g gula halus4 butir kuning telur1 sdm susu bubuk 2 sdm air es1/2...

Baca selengkapnya »

Tanya Jawab Gizi & Kuliner di Majalah Wanita

Budi Boga Di Majalah Wanita Sartika Untuk menambah wawasan dan pengetahuan pembaca majalah wanita Sartika, di setiap edisi selalu mengetengahkan tanya jawab seputar boga. Nama rubriknya adalah SEPUTAR DAPUR. Selain berisikan informasi singkat tentang hal-hal yang terkait dunia makanan. Rubrik ini juga menjadi ajang komunikasi aktif antara pembaca dengan majalah. Permasalahan seputar gizi dan kuliner...

Baca selengkapnya »

PENGETAHUAN RESEP UNTUK MAKANAN BAYI SEHAT ALAMI

Ditilik dari kebutuhan zat gizinya dan sistem pencernaannya. Bayi digolongkan dalam usia rentan. Bayi juga tidak bisa memilih makananya sendiri sehingga, orang tua sangat berperan penting terhadap pemberian makanan terhadap bayi. Buku ini mengulas tuntas seluk beluk makanan bayi, mulai dari pemilihan bahan, menu hingga kebutuhan gizi bayi.BUKU MAKANAN BAYI PENDAMPING ASIPenulis: Budi SutomoJudul:...

Baca selengkapnya »

Tanaman Hias Daun - Aglaonema

AGLAONEMATanaman Hias Daun Pembawa Hoki Penulis & foto: Budi SutomoDiantara sekian banyak tanaman hias indoor, aglaonema (Aglaonema sp.) memang ratunya. Bukan karena keindahan bunganya, namun warna dan corak daun yang memikat. Pantas saja jika tanaman ini bisa di patok 200 ribu per lembar daun. Perhatikan media tanam dan perawatan agar si cantik ini tumbuh subur dan tampil prima.Aglaonema berasal...

Baca selengkapnya »

Diet Bagi Penderita Penyakit Ginjal

Diet Rendah Protein untuk Penyakit Ginjal KronikPenulis: Budi SutomoSelain faktor keturunan, diabetes, hipertensi, infeksi, batu ginjal, gaya hidup dan pola makan juga sangat berpengaruh kejadian penyakit ginjal kronik yang berakibat pada gagal ginjal. Agar kondisi ginjal tidak semakin parah, perlu dilakukan diet khusus bagi pederita penyakit ginjal kronik.Penyakit ginjal kronik (Chronic Kidney Disease) adalah keadaan dimana terjadi penurunan fungsi ginjal yang menahun disebabkan oleh berbagai penyakit...

Baca selengkapnya »

Resep Hidangan Dari Ikan

Banyak orang bingung mengolah ikan gurami. Penggunaannya hanya sebatas digoreng, dibakar atau diolah menjadi gurami asam manis. Padahal gurami mempunyai daging yang tebal dan bisa dibuat fillet (potongan daging ikan tanpa tulang) sehingga bisa diolah menjadi beragam hidangan. Salah satunya adalah Cah Gurami Brokoli. Lezat dan menggugah selera. Selamat Mencoba. Resep/Dapur Uji/Food Stylist: Budi Sutomo....

Baca selengkapnya »

Resep Mi Kuning Kuah Seafood

Bosan menikmati mi dengan citarasa yang itu-itu saja? Coba resep mi kuning kuah seafood. Sentuhan Bumbu oriental yang kental menjadikan mi ini sangat khas dengan citarasa istimewa. Selamat Mencoba.Resep/food Stylist: Budi SutomoMi Kuning Kuah SeafoodBahan: 150 g mi kuningm rebus, tiriskan100 g udang, bersihkan60 g daging kerang, bersihkan60 g daun katuk/kailan/daun caisim1300 ml kaldu udang/kaldu...

Baca selengkapnya »

MENGENAL BUAH LANGKA NUSANTARA

Buah BisbulSepintas buah bisbul (Ebenaceae) mirip dengan tampilan buah peach. Buah dari tanaman berkayu (7-15 m) ini besarnya segenggaman orang dewasa. Kulitnya berbulu halus dengan daging buah berwarna keputihan. Rasa buah, kombinasi agak sepat, manis dan berbau harum. Bisa dimakan langsung sebagai buah meja atau di buat campuran rujak. Banyak di jumpai di kawasan Bogor. Buah yang sering disebut...

Baca selengkapnya »

MANFAAT TAUGE ALFALFA

Sayuran Pendatang BaruTauge Alfalfa (Medicago sativa), termasuk sayuran pendatang baru. Di indonesia sayuran ini baru bisa dijumpai di beberapa swalayan terkemuka. Rasanya "garing/renyah" dan segar. Cocok sebagai campuran salad, di jus, campuran tumisan atau pelengkap hidangan main course. Sayuran ini sangat kaya akan vitamin A, vitamin C dan kandungan fitonutrien yang sangat bermanfaat bagi kesehatan...

Baca selengkapnya »

Pepino, Buah Pendatang Baru yang Kaya Manfaat

Si Sexy PepinoPepino (Solanum muricatum Aiton), adalah buah yang masih satu famili dengan keluarga terong. Di Indonesia buah ini pertama kali di datangkan pada masa penjajahan Belanda. Pepino dapat tumbuh subur dan berkembang dengan baik pada dataran tinggi seperti kawasan puncak. Buah ini banyak dibudidayakan di daerah Dieng-Jawa Tengah.Bentuknya bulat telur, besarnya bisa mencapai 1/4 kg. Buah...

Baca selengkapnya »

Hidangan Ikan Favorit

Yang Baru dari Budi BogaJudul: Hidangan Favorit IkanPengarang: Budi SutomoPenerbit: PT. Puspaswara Harga: Sekitar 25 ribuInformasi & Pemesanan: Wisma Hijau. Jl. Mekarsari Raya No. 15. Cimanggis. Depol- 021-8729060Resensi:Beragam hidangan ikan populer tersaji lengkap di dalam buku ini. Mulai dari citarasa khas Indonesia, Oriental hingga Eropa. Tidak cuma resep, di dalam buku ini juga mengulas lengkap...

Baca selengkapnya »