Snack Indonesia - Panada

Panada biasanya diisi dengan ikan tongkol, dalam video berikut, kulit panada diisi dengan jamur yang lezat dan menggugah selera. Selamat Mencoba.

Baca selengkapnya »

Kue Tradisional Indonesia - Bingka Kentang

Kue jajan pasar banyak sekali ragamnya, salah satunya adalah kue bingka kentang. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan aroma yang harum, hmm..sungguh menggugah selera.

Baca selengkapnya »

Makanan Sehat Untuk Anak - Pizza Bayam

Anda bingung membuat makanan kecil untuk anak yang sehat dan lezat?. Pizza isi bayam berikut layak anda coba. Pizza ini di isi denga beragam sayuran yang kaya akan mineral, serat dan vitamin. Selamat mencoba.

Baca selengkapnya »

Kue Kenari

Kue ini dengan taburan kacang kenari ini memang nikmat. Apalagi disajikan hangat dengan secangkir teh. Anda ingin mencobanya, simak bagaimana cara membuatanya di dalam video berikut.

Baca selengkapnya »

Snack Praktis - Roti Goreng

Snack bercita rasa gurih ini memang lezat dan menggugah selera. Membuatnya mudah dan bahannya gampang didapat. Hanya dengan berbekal roti tawar, anda bisa menyajikan snack lezat sebagai penyerta minum teh di sore hari. Selamat Mencoba.

Baca selengkapnya »

Roti Isi Labu Kuning - Pumkin Bread

Adonan roti bisa divariasikan dengan bebragam isi. Seperti cokelat, keju, abon, selai atau labu kuning. Selain lezat, roti dengan isi labu kuning juga sehat karena kaya akan betakaroten dan serat. Selamat Mencoba.

Baca selengkapnya »

Jajan Pasar - Kue Ku

Kue berbahan tepung ketan ini mudah dibuat dan risiko kegagalannya rendah. Tekstur yang legit dengan isi kacang hijau membuat kue ini selalu ngangeni. Bagi Anda yang ingin wirausaha boga, resep berikut layak Anda Coba. Foto/resep/dapur uji: Budi Sutomo. 

Kue Ku 

Bahan Kulit: 

300 gr tepung ketan 

300 santan dari ½ butir kelapa 

100 gr gula pasir 

½ sdt pewarna merah 

Bahan Isi: 

300 gr kacang hijau kupas, rendam 1 jam 

250 ml santan dari ½ butir kelapa 

125 gr gula pasir 

2 lembar daun pandan 

½ sdt garam halus 

2 sdm minyak goreng untuk olesan 

Cara Membuat: 

1. Isi: Kukus kacang hijau hingga empuk, haluskan. Rebus kacang hijau dengan santan, gula pasir, daun pandan dan garam. Masak sambil diaduk hingga terbentuk adonan yang dapat dibentuk. Angkat, dinginkan. 

2. Kulit: Campur tepung ketan dengan gula pasir, aduk rata. Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diuleni. Tambahkan pewarna, aduk lagi hingga rata. Sisihkan. 

3. Penyelesaian: Ambil satu sendok makan adonan kulit, bentuk bulatan dan pipihkan. Isi dengan ½ sendok makan bahan isi yang telah dibentuk bulat. Bungkus isi dengan adonan kulit bentuk bulat pipih. 

4. Siapkan cetakan kue ku yang telah ditaburi tepung ketan. Masukkan adonan yang sudah diisi sambil ditekan-tekan. Keluarkan dari cetakan, alas dengan daun pisang. Lakukan hingga habis. 

5. Kukus selama kurang lebih 20 menit sambil sesekali tutup kukusan dibuka tutup agar bentuk tetap bagus. Setelah matang, olesi permukaan kue dengan minyak. Sajikan. 

Untuk ± 15 buah 

Tip: Taburi cetakan dengan tepung ketan agar kue mudah dikeluarkan. Selama mengukus sebaiknya tutup kukusan ditutup dengan serbet dan dibuka tutup agar bentuk kue tetap bagus.

Baca selengkapnya »