Resep Cream Soup Jagung Manis

Cita rasa jagung manis dipadu dengan kelezatan daging dan gurihnya susu membuat sup ini begitu istimewa, selamat mencoba.Resep/Masakan/Food Stylist: Budi SutomoCREAM SOUP JAGUNG MANISBahan:1300 ml kaldu ayam/air200 ml susu tawar cair100 gr jagung muda pipilan60 gr kacang polong50 gr wortel potong dadu150 gr daging sapi, potong dadu 1 x 1 cm1 ½ sdm tepung terigu½ sdt kaldu instant rasa daging1 ½ sdm...

Baca selengkapnya »

Step By Step Seni Melipat Serbet (Napkin Folding)

SENI MELIPAT SERBET(NAPKIN FOLDING)Jaman yang semakin maju menuntut perubahan di banyak hal, termasuk untuk urusan seputar meja makan. Semenjak table manner alias etiket jamuan makan diperkenalkan oleh bangsa Eropa, table setting pun ikut berkembang. Termasuk di dalamnya seni melipat serbet atau napkin folding. Serbet bergeser fungsi, jika dulu serbet sebagai alat mengelap, kini kehadiran serbet dimeja...

Baca selengkapnya »

GARNIS CANTIK DARI KENTANG, LOBAK ATAU BENGKOANG

Hidangan akan semakin menggugah selera jika disajikan dan ditata dengan menarik. Sentuhan garnis sekecil apapun akan membuat hidangan semakin menggugah selera makan. Tidak perlu garnis yang susah-susah, dengan berbekal kentang, lobak atau bengkoang, Anda bisa menciptakan garnis cantik.MAWAR CANTIK DARI KENTANG, LOBAK ATAU BENGKOANGBahan & Peralatan:Umbi kentang, lobak atau bengkoang, pilih yang...

Baca selengkapnya »

Resep Sayuran: Cah Cumi Brokoli

Kunci dari kelezatan hidangan ini adalah proses memasaknya harus cepat. Gunakan wok/wajan tebal dan masak dengan cepat menggunakan api besar, dengan cara ini sayuran matang namun tetap segar, sedangkan cumi-cumi matang namun tidak menjadi liat.Resep/Dapur Uji/Food Stylist: Budi SutomoCAH CUMI BROKOLIBahan:150 gr barokoli, potong menurut kuntum150 gr cumi-cumi, bersihkan, potong-potong100 gr bakso...

Baca selengkapnya »

Praktis dan Lezat, Resep Sandwich 5 Menit

Belum lama berselang teman saya ulang tahun. Untuk acara Cocktail Party yang akan diadakan, dia minta dibikinkan resep Finger Snack yang lezat namun praktis. Saya saranin saja bikin sandwich daging asap. Hasilnya lezat, cantik dan yang pasti cepat membuatnya.Resep/Dapur Uji/Food Stylist: Budi SutomoSANDWICH DAGING ASAPBahan:6 lembar Brown bread atau roti tawar putih100 ml mayonnaise1 sdm saus sambal...

Baca selengkapnya »

Mengolah Sayap Ayam Menjadi Hidangan Lezat ala Resto

Banyak orang enggan mengolah daging sayap, padahal bagian ini mempunyai rasa yang lebih gurih dan mengandung sedikit lemak. Resep Chicken Wing berikut bisa menjadi inspirasi Anda dalam mengolah sayap ayam. Selamat mencoba.Resep/Dapur Uji/Food stylist: Budi SutomoChicken WingBahan:600 gr sayap ayamminyak untuk menggorengBumbu:4 siung bawang putih, haluskan1 sdt bubuk kaldu ayam instan2 sdm kecap asin½...

Baca selengkapnya »

RESEP KETAN LAPIS NANGKA

Resep hasil eksperimen, ternyata hasilnya cantik dan rasanya lezat. Perpaduan legitnya tape ketan hitam dipadu harumnya nangka menghasilkan kue bercita rasa istimewa. Selamat mencoba.Resep/dapur Uji/Food Stylist: Budi SutomoKETAN LAPIS NANGKA Bahan A:700g beras ketan putih650 ml santan dari 11/2 butir kelapa parut½ sdt garam1 lembar daun pandan, potong-potong Bahan B:400 gr tape ketan hitam3 sdm gula...

Baca selengkapnya »

Kelezatan Bunga dalam Seni Kuliner Indonesia

Cita Rasa Bunga Dalam MasakanPenulis: Budi SutomoSeni kuliner Eropa, Timur Tengah, Asia maupun Indonesia banyak menggunakan bunga sebagai bahan pangan. Penggunaannya juga sangat beragam, baik diolah sebagai tumisan, dibuat lalapan, soup maupun bumbu penyedap masakan. Agar tidak salah pilih, kenali jenis-jenisnya.Bunga Melati (Jasminum sp)Aroma semerbak melati sering digunakan sebagai campuran teh....

Baca selengkapnya »

Sandwich Panggang Sisi Tuna

Kelezatan daging tuna dipadu mayonnaise sangat cocok disajikan dengan roti panggang. Karena praktis membuatnya, hidangan ini sangat cocok untuk menu sarapan pagi atau makanan bekal anak ke sekolah.Resep/Dapur Uji/Food Stylist: Budi Sutomo Roasted Sandwich With Tuna SaladBahan:6 Lembar roti tawar, panggang sebentar100 gr daging tuna kalengan, suwir-suwir1 buah telur, rebus, kupas, potong membulat2...

Baca selengkapnya »

Cegah Kanker dan Menopause dengan Buah Delima

JUS DELIMA CEGAH KANKERBuah delima atau yang sering di sebut sebagai pomegranate, bahasa Prancis yang berarti apel berbiji banyak. Bagi masarakat Indonesia, buah delima memang kurang populer. Orang menanamnya hanya sebatas tanaman hias saja, padahal buah perpenampilan seksi ini mempunyai segudang manfaat. Berdasarkan penelitian University of California, AS. Buah ini mempunyai efek ekstrogenik, yaitu...

Baca selengkapnya »

RESEP NASI KUNING UNTUK SELAMATAN

Acara selamatan, sukuran atau perayaan keagamaan rasanya tidak lengkap tanpa kehadiran nasi yang satu ini. Nasi kuning memang sudah menjadi bagian dari adat kebiasaan masarakat kita. Bagi Anda yang akan merayakan selamatan, berikut resep nasi kuning yang bisa Anda coba di Rumah.NASI KUNINGBAHAN:1 lt beras, cuci bersih1.200 ml santan encer250 ml santan kental6 cm kunyit, parut, tambahkan sedikit air,...

Baca selengkapnya »

BUNGA TERATAI

TERATAIBUNGA SUCI YANG SARAT MANFAAT Bunga teratai (Nymphaea lotus L.) adalah tanaman air yang sudah dibudidayakan bangsa Cina sejak 1200 SM. Selain keelokan bunganya, tanaman yang kerap disebut dengan bunga seroja, padma atau lotus ini juga sarat manfaat. Umbi, daun, bunga dan biji teratai dipercaya dapat mengobati pendarahan, keputihan, sakit jantung, insomnia dan batuk berdarah. Ingin tau lebih...

Baca selengkapnya »